第一次進(jìn)酒吧流程?

第一次進(jìn)去，門(mén)口有人問(wèn)你，訂臺了嗎什么的，你就說(shuō)來(lái)找朋友的，然后去人堆那邊和大家一起搖，一定要一直手拿出手機，時(shí)不時(shí)看一下，渴了就去廁所喝點(diǎn)水，穩賺不賠。

第一次去酒吧流程?

進(jìn)入酒吧以后，按照服務(wù)員的引領(lǐng)，選擇喜愛(ài)的座位入坐。點(diǎn)酒，酒吧中酒水的價(jià)格是不同的，下至幾十元，上至幾百、幾千乃至上萬(wàn)元不等。 給小費，酒吧中給服務(wù)員小費。調酒、送酒、驗酒、開(kāi)瓶與斟酒服務(wù)、送客。

斟酒順序?

由于酒種類(lèi)不同，故斟酒的標準與順序也不同，酒品的飲用順序往往應與上菜的順序相協(xié)調。 斟酒的標準 斟酒時(shí)酒液入杯為八分滿(mǎn)； 斟白酒（烈性酒類(lèi)）、紅葡萄酒入杯均為八分滿(mǎn)； 白葡萄酒斟入杯中為六分滿(mǎn)； 白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（1/2）將酒杯橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平；

酒吧流程和費用?

酒吧的服務(wù)流程分為入座、點(diǎn)酒、調酒、送酒、驗酒、開(kāi)瓶與斟酒服務(wù)、送客幾部分，具體的情況可以參考下面的內容。 1、進(jìn)入酒吧以后，按照服務(wù)員的引領(lǐng)，選擇喜愛(ài)的座位入坐。如果男士和女士同行，男士需要協(xié)助拉椅子并遵照女士?jì)?yōu)先落座的原則。 不同座位消費是不同的，吧臺的消費的范圍是100元到300元，散臺的消費的范圍是500元到1000元，卡座的消費范圍是1800元到5800元，去酒吧之前一定要有個(gè)預期消費。 2、點(diǎn)酒，酒吧中酒水的價(jià)格是不同的，下至幾十元，上至幾百、幾千乃至上萬(wàn)元不等。 因此，酒吧中百分之50以上的費用都花費在酒水上面了，點(diǎn)的酒水的檔次不同，消費程度也就有所不同，對于大多數短飲酒吧，每杯普通酒或雞尾酒的價(jià)格是100元左右，但如果是特殊桶裝酒、年份酒或者很罕見(jiàn)的酒類(lèi)，那么價(jià)格可能就會(huì )比較昂貴。 3、給小費，酒吧中給服務(wù)員小費是一件相當在正常不過(guò)的事情了，服務(wù)費給多給少都可以，要依據自身情況給，完全雖個(gè)人心情和對服務(wù)的滿(mǎn)意程度，但不要硬著(zhù)頭皮給，這樣只能無(wú)行中給自己帶來(lái)壓力，不要覺(jué)得面子上過(guò)不去。 4、點(diǎn)歌，酒吧中往往會(huì )出現唱歌的，顧客可以點(diǎn)歌，是要付費給歌手的，個(gè)人要覺(jué)得好也可以給些費用，這個(gè)主要依據個(gè)人自身的情況，這項活動(dòng)是否進(jìn)行也是憑個(gè)人意愿而定的，可點(diǎn)可不點(diǎn)，費用可以多給也可以少給，不要給個(gè)人壓力，盡管放松。 5、付款結賬，找來(lái)服務(wù)員，提示自己要買(mǎi)單，按照賬單付款，隨個(gè)人意愿可以選擇將找來(lái)的零錢(qián)當作給服務(wù)生的小費。

婚宴迎賓服務(wù)流程?

客人陸續到來(lái)，主動(dòng)帶領(lǐng)客人到他的位置，并有禮貌的問(wèn)是否需要茶水。 .當一桌上的客人坐滿(mǎn)時(shí)，服務(wù)員將賓客席位卡撤下，并主動(dòng)訊問(wèn)客人是否需要酒水。如果客人需要，就為客人斟酒，將不需要的酒放在工作臺上。 等到新人婚禮儀式結束前5分鐘，通知廚房開(kāi)始準備上熱菜。服務(wù)員將空的冷盤(pán)迅速撤下，放在工作臺上，準備好上熱菜。并讓賓客讓出一點(diǎn)空間以便上菜。

白蘭地倒酒流程?

開(kāi)啟及服務(wù)白蘭地步驟 1、 從開(kāi)口把塑封蓋拉開(kāi)，順線(xiàn)去掉塑封蓋 2、 打開(kāi)瓶蓋 3、 斟酒 純飲---把酒倒入分酒器內2/3處，斟酒前詢(xún)問(wèn)客人是否需要加冰塊。 如客人需要，則先在客人杯內放入3 塊冰塊后，再將酒為客人分別斟入杯中，為客人斟酒時(shí)一定要使用標準的蹲姿為客人服務(wù)。斟酒量按1/3杯為標準，斟酒完畢后按先女士后男士，先主后賓的順序雙手捧酒杯送至客人面前。 （右手拇指、食指、中指三指握住杯下方，左手平伸托住杯底部

斟酒服務(wù)的五個(gè)步驟?

1 取來(lái)客人選定的酒，在客人桌邊用左手托住瓶底，右手握住瓶 頸使瓶口朝上成45度角，酒牌對著(zhù)客人，向客人示酒。 2、 如客人點(diǎn)的是白葡萄酒，在冰桶內放上冰塊（加一點(diǎn)水）將酒瓶放入冰桶內，最佳溫度9度。酒標（牌）朝上，冰桶邊架放置在主人右后方。 3、 如客人點(diǎn)的是紅葡萄酒，應將酒放在墊有托巾的酒籃中，最佳溫度20度。酒牌朝上，使客人可以看清。 4、 用準備好的開(kāi)酒刀，先切開(kāi)酒瓶封口，揭去封口頂部，并用餐巾清潔瓶口，插入酒鉆，轉動(dòng)鉆柄直至鉆頭全部進(jìn)入瓶塞，然后輕松松動(dòng)并拔出瓶塞此時(shí)不得轉動(dòng)或搖動(dòng)酒瓶。 5、 酒塞出瓶后，應放置在骨盤(pán)上，呈送至客人面前，請檢察（查）瓶塞上商標與貼紙內容是否一致，經(jīng)確認后，才可斟酒。 6、 先用餐巾擦凈瓶口和瓶身，并在主人杯中倒兩厘米深度的酒，并幫助輕松晃動(dòng)一下酒杯后，請客人嘗酒，說(shuō)：“請您先品嘗一下好嗎